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その日のおすすめ鮮魚を盛り込んだ、まず頼みたい一皿です。
皮目は香ばしく、身はふっくら。日本酒にもよく合います。
海老、旬野菜、薬味塩を添えてご提供します。
炊き立ての香りと魚介の旨みを味わえる〆の一品です。
季節の日本酒を三種類、飲み比べでご用意します。